24/06/2021
Webinar

WEBSERIE Supply Chain | épisode 3 – La mise en place du plan de transport, un processus garantissant l’approvisionnement des produits tout en assurant la traçabilité

Dans cette weberie, nous explorerons les enjeux de la Supply Chain à travers le parcours de la société fictive Gelati dell’IT.

Producteur et distributeur de crèmes glacées, Gelati dell’IT rencontre un certain nombre de challenges qui, aujourd’hui, ne sont pas propres au secteur agroalimentaire mais bien partagés par un grand nombre d’industries à travers le monde : difficultés d’approvisionnement, catastrophes climatiques ou sanitaires, changement dans les modes de consommation, ou encore l’impact de la saisonnalité et des nouvelles tendances qu’il faut savoir anticiper le plus en amont possible.

Seront ainsi abordées toutes les dimensions stratégiques d’une Supply Chain qui se veut de plus en plus résiliente : la planification et la prévision de la demande, la création d’un plan de transport et d’approvisionnement, le besoin de modernisation des entrepôts, l’optimisation de la mise en stock…

 Pour en savoir plus, suivez ce lien.

Episode 3 :

Pour anticiper la variabilité de la demande, Gelati dell’IT doit pouvoir mettre en place un approvisionnement efficace, au travers d’un plan de transport qui doit pouvoir notamment gérer des commandes avec des spécificités (différences de température, par exemple).

Le suivi des températures tout au long du transport est une garantie de la qualité des produits et doit donc être suivi et tracé en temps réel.

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