

Олег Струнский, менеджер по программам качества «Эрманн»
Количество сотрудников: 450 человек (2019)
Компания «Эрманн» — это современное, оснащённое по последнему слову науки и техники молочное производство с высокими стандартами качества сырья и выпускаемой продукции. «Эрманн» производит большое количество разнообразных йогуртов и йогуртных продуктов, творожки, пудинги, десерты, молочные и йогуртные напитки. Компания «Эрманн» объединяет семейные традиции с современными принципами управления предприятием. Продукты компании «Эрманн» соответствуют международному стандарту IFS Food. Это высокие стандарты, принятые в области производства продуктов питания, по нему оценивают все этапы — от фермы до переработки.
Вызовы и результаты
Вызовы
- Высокая трудоемкость процесса по переносу данных с оборудования при контроле молочных продуктов
- Интеграция системы с ранее внедренными модулями
- Необходимость стандартизации бизнес-процессов и унификация
- Формирование общей структуры предприятия по контролю различных сред
- Замена устаревшего программного обеспечения ЛИМС
- Обеспечение прослеживаемости данных от закупаемого сырья до выпуска готовой продукции
Результаты
- Сквозной контроль процессов
- Единая информационная система контроля качества на всех этапах производства, закупки сырья и хранения готовой продукции
- Снижение трудоемкости и длительности проведения анализов контроля качества
- Реализованы функции ЛИМС с использованием решения SAP Quality Management
- Оперативное формирование отчетности в различных разрезах
- Оперативное (в режиме онлайн) получение отчётности по прослеживаемости (traceability): от закупаемого сырья и материалов до готовой продукции
- Унификация и стандартизация процесса контроля продукции в соответствии со стандартами качества пищевой промышленности
Решения
- SAP ECC 6.0 EHP7 (SP 15)
- SAP QM, PO
Надёжное ПО и партнёр
«Эрманн» использует самое лучшее ПО в своем классе. В 2018 году «Эрманн» принял решение о начале проекта по автоматизации контроля качества, замены устаревшей ЛИМС, интеграции контроля качества с закупками, производством и хранением готовой продукции. В качестве исполнителя проекта компания «Эрманн» выбрала itelligence.
Инновационные решения
В рамках проекта была реализована замена устаревшей лабораторной системы (ЛИМС). Реализована автоматическая интеграция с лабораторным оборудованием. Реализован сквозной процесс в части контроля качества закупаемого сырья и материалов, контроль полупродуктов в процессе производства, контроль готовой продукции.