IoT-Anwendungen ermöglichen nicht nur die bloße Vernetzung von physischen und virtuellen Objekten, sie schaffen auch die Grundlage für neue und insbesondere digitale Geschäftsmodelle. Wie das gelingen kann, zeigt das IoT-Projekt bei Melitta. Hier wurde ein zentraler IoT-Hub geschaffen, der nicht nur Drehscheibe für die Daten von rund 30.000 Kaffeemaschinen ist, die Technologie dient außerdem als Basis für unterschiedliche digitale Services und Produkte für eine Vielzahl an Akteuren dient.
NTT DATA Business Solutions
IoT und SAP – das Dreamteam für neue, digitale Geschäftsmodelle
Melitta ist weltweit bekannt als ganzheitlicher Partner für Kaffeegenuss im Außer-Haus-Markt und stattet seine Kunden in Gastronomie, Hotellerie, Catering, Gemeinschaftsgastronomie, Büros, Raststätten, Bäckereien, Conveniencestores, Cafés und Coffeeshops auf der ganzen Welt unter anderem mit seinen Kaffeemaschinen aus. Um seine Zukunftsfähigkeit zu sichern und neue Geschäftsfelder aufzutun, trat Melitta an NTT DATA Business Solutions heran. Der Auftrag: Das Unternehmen wünschte sich eine digitale Lösung, die Internet of Things, Datamanagement und Big Data zusammenführt, um so Nutzen aus der Digitalisierung zu ziehen und anhand der neuen Technologie Geschäftsmodelle zu erschließen. Die Lösung: Die Integration einer IoT-Plattform in eine SAP-Landschaft, die unterschiedliche Zugriffe für verschiedene Akteure ermöglicht.
Kaffeemaschine 2.0 dank Internet of Things
Bereits vor Beginn des Projektes waren die Kaffeemaschinen IoT-fähig, sie übermittelten und übermitteln auch heute Telemetriedaten der rund 40.000 Kaffeemaschinen des Unternehmens, die weltweit in Benutzung sind. Neben aromatischen Kaffeespezialitäten liefern die Geräte mittels ihrer IoT-Module nämlich vor allem eine Fülle an Daten. Sie geben u. a. Auskunft über ihren Zustand, den Pflegegrad und aktuellen Kaffeeverbrauch sowie über die Anzahl der bereits zubereiteten Getränke. Die Ergebnisse werden in Echtzeit an eine zentrale Plattform gesendet, dort analysiert und überwacht. Bisher werden diese Informationen beim Kaffeemaschinenproduzenten gesammelt und zur Verbesserung bestehender Serviceangebote, wie der regelmäßigen Wartung der Kaffeeautomaten, genutzt. Außerdem werden die Daten in verschiedene Datenbanken und im SAP-System festgehalten – ein zeitintensives und vor allem sehr unpräzises Vorgehen, bei dem es rasch zu Ungenauigkeiten und Übertragungsfehlern kommen kann. Außerdem mangelt es dem Konstrukt an Flexibilität und Übersichtlichkeit, Wartungspläne und -verträge werden beispielsweise in unterschiedlichen Applikationen abgelegt.
Um das System zu vereinfachen, agiler und effizienter zu gestalten und neue Businessmodelle zu ermöglichen, entwickelte das Team von NTT DATA Business Solutions eine SAP-Integrationslösung, in die alle IoT-fähigen Maschinen eingebunden werden können. So dient die neue IoT-Plattform als Grundlage für digitale Geschäftsmodelle.
Die Fachleute zerlegten die ursprüngliche, zentrale, monolithische und proprietäre IoT-Plattform zunächst in ein Microservice-gestütztes System und integrierten dieses in die SAP-Welt. Ein Mammutprojekt, das insgesamt zwei Jahre dauerte.
Die neue Lösung, der IoT-Hub von Melitta Professional bildet nun die Basis für alle digitalen Dienstleistungen und Produkte und für das datengetriebene Geschäftsmodell. Er ist die zentrale Drehscheibe für telemetriebasierte Daten und Anwendungen. Das System erlaubt unterschiedliche Sichten auf die Maschinendaten für verschiedene Akteure. So stellt er beispielsweise mit Melitta INSIGHTS ein webbasiertes Kundenportal bereit, mithilfe dessen Betreiber Auskunft über Performance und Status der Maschinen gewinnen können. Gleichzeitig ermöglicht die neue technische Umgebung andere digitale Services und Anwendungen, die über die Wartung, Optimierung und Verwaltung hinaus die Entwicklung neuer Geschäftsmodelle und damit neue wirtschaftliche Umsätze vorantreiben.
IoT ermöglicht neue, digitale Geschäftsmodelle: Win-Win für Hersteller und Betreiber
So profitieren beispielsweise die Betreiber der Kaffeemaschinen von der IoT-Anbindung der Automaten. Aktuell ermöglicht diese Innovation ihnen u. a. den kontaktlosen Vertrieb ihrer Kaffeespezialitäten, was besonders Betreibern mit einer großen und wechselnden Kundschaft in Pandemiezeiten entgegenkommt. Dementsprechend konnte durch das neue datengetriebene Geschäftsmodell neue Dienstleistungen erschlossen und angeboten werden.
Auch die Individualisierung der Kaffeegetränke kann für die Kaffeeautomatenbetreiber lukrativ sein: Per App lassen sich so ganz einfach individuelle Rezepturen erstellen, das Verhältnis von Kaffee und Milch anpassen und spezielle Aromen hinzufügen, die besonders im asiatischen Raum sehr beliebt sind. Das geplante Serviceportal bietet darüber hinaus noch weitere Vorteile: Plakat- und TV-basierte Werbekampagnen können künftig bis auf die großen Displays der Kaffeeautomaten verlängert werden, indem Werbebilder oder -texte per Media Upload in das System eingespeist und der Kundschaft dann bei der Kaffeebestellung angezeigt werden.
Doch auch der renommierte Kaffeemaschinenproduzent profitiert langfristig von neuen Geschäftsmodellen, die aktuelle Markttrends aufgreifen: Während das Hauptgeschäft, das derzeit noch aus der Herstellung und dem Vertrieb der Kaffeemaschinen besteht, wird sich der Markt in absehbarer Zeit verändern – die Vorboten dafür sind bereits heute spürbar. Hier frühzeitig zu reagieren und entsprechende Lösungen bereits heute an die Kunden heranzutragen, ist für den Kaffeemaschinenhersteller in zweifacher Hinsicht von Vorteil: Das Unternehmen sichert sich nicht nur einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil gegenüber seinen Konkurrenten, sondern erreicht mit den flexiblen Vermietungsmodellen langfristig auch einen finanziellen Zugewinn. So werden Innovationen zum Erfolg.
Marktgetriebene Veränderungen fordern auch einen Wandel im Mindset
Neue Vertriebsmodelle noch vor der Konkurrenz erschließen – das erfordert Mut und Veränderungen im unternehmerischen Denken. Auch hier stellt NTT DATA Business Solutions seine Kompetenz als starker Partner unter Beweis. Die Expertinnen und Experten entwickeln die technischen Prozesse und setzen diese verlässlich um, sondern begleiten auch den notwendigen Wandel im Mindset des Unternehmens. Besonders entsprechende „Testläufe“ in Form von kleineren Pilotprojekten können der Unsicherheit im Umgang mit IoT-Anwendungen und der neuen Situation entgegenwirken: Verläuft der Ablauf hier reibungslos, ist das meist das beste Mittel, um aufkommende Ängste aufzulösen und den Blick wieder selbstbewusst Richtung Zukunft zu richten.
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