Realisierung einer Data Intelligence Plattform
Die Data Intelligence Plattform ermöglicht Echtzeitanalysen und automatisierte Reports, wodurch Produktionsdaten schneller und flexibler ausgewertet werden.
Die Data Intelligence Plattform ermöglicht Echtzeitanalysen und automatisierte Reports, wodurch Produktionsdaten schneller und flexibler ausgewertet werden.
Dank der Data Intelligence Plattform konnten wir bereits deutliche Verbesserungen in der Steuerung unserer Produktionsprozesse erzielen – mit einem klaren Fokus auf mehr Transparenz, Flexibilität und vorausschauende Planung.
Industrie: Konsumgüter
Produkte: Mineralwasser und Erfrischungsgetränke
Anzahl Mitarbeitende: 861
Firmensitz: Gerolstein
Website: www.gerolsteiner.de
Realisierung einer Data Intelligence Plattform
Das Traditionsunternehmen Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG steht seit 1888 für Mineralwasser höchster Qualität und ist deutscher Marktführer. Jährlich werden 3,2 Millionen Flaschen abgefüllt. Neben Produktinnovation setzt Gerolsteiner auf eine Digitalisierungsstrategie, um den Datenaustausch zwischen Systemen und Anlagen zu verbessern. In der Produktion werden verschiedene Anlagen eingesetzt, die wertvolle Daten liefern, aber bisher unzureichend erfasst und analysiert wurden. Ein ganzheitlicher Überblick über Prozesswerte fehlte, was die Analyse von Qualitätsproblemen und nachhaltige Verbesserungen erschwerte.
Gerolsteiner hat sich zum Ziel gesetzt, digital voranzuschreiten und Echtzeit-Transparenz über die gesamte Produktion hinweg zu schaffen. Eine neu eingeführte Data Intelligence Plattform ermöglicht schnelle und flexible Datenanalysen zur Optimierung der Produktionsprozesse über alle Produktionsschritte und Datensysteme hinweg. Die Plattform vereint Maschinen-, Anlagendaten und betriebswirtschaftliche Daten, unterstützt datengetriebene Use Cases wie vorausschauende Produktionsplanung, automatisiertes Leergutmanagement und effiziente Reinigungsprozesse. Das erlaubt die Umsetzung von Use Cases im Bereich Conntected und Data-Driven Factory. Gerolsteiner setzt auf eine „Best-of-Breed“-Architektur mit Microsoft Azure, SAP, Databricks und dem IoT-Framework CENTERSIGHT scale von Device Insight, um die technologischen Stärken der Systeme optimal zu nutzen und die Plattform kosteneffizient zu realisieren.
Die Data Intelligence Plattform ermöglicht Echtzeitanalysen und automatisierte Reports, wodurch Produktionsdaten schneller und flexibler ausgewertet werden. Dies spart Zeit und Kosten und erlaubt schnelle Reaktionen auf Marktveränderungen oder Produktionsprobleme. Durch transparente Daten und fundierte Analysen kann Gerolsteiner Produktionsprozesse flexibel steuern und optimieren. Technische und prozessuale Herausforderungen werden frühzeitig erkannt, was eine vorausschauende Planung von Produktion, Lagerung und Logistik ermöglicht. Zudem lässt sich die Plattform um weitere Anwendungsfälle erweitern und bildet die Grundlage für umfassende Data Analytics, Machine Learning und KI, was sie zu einem zentralen Element der digitalen Transformation von Gerolsteiner macht.
Erste Use Cases konnten bereits im Rahmen des Proof of Concept realisiert und innerhalb kürzester Zeit umgesetzt werden. Zugleich ist die Plattform flexibel erweiterbar und bildet damit die Grundlage für unseren weiteren Weg zur Data-Driven Factory.