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Conheça os top 10 exportadores de carne bovina e descubra o papel do Brasil nessa lista

A carne bovina é uma das principais commodities agropecuárias do mundo, com ampla produção e forte presença no comércio internacional. Em diversos países, ela exerce papel estratégico na economia, impulsionando o agronegócio e gerando bilhões em receita. Neste artigo, você vai descobrir quais são os países que lideram as exportações globais de carne bovina e qual a relevância desse mercado no cenário mundial. 

Isabella Oliveira | June 13, 2025
Vaca e touros no estábulo na fazenda

Mais sobre o mercado de exportação de carne bovina

O mercado global de carne bovina é fortemente concentrado em países como Brasil, Estados Unidos, Austrália, Índia, Argentina, Nova Zelândia, Polônia, Canadá e Irlanda. Embora seja um setor com grande potencial, exportar carne bovina envolve uma série de desafios e requisitos específicos. Os exportadores precisam se atentar a fatores como adequação da produção, cumprimento de exigências sanitárias, superação de barreiras tarifárias e cuidados logísticos, incluindo o uso de contêineres refrigerados com controle rigoroso de temperatura durante o transporte internacional. 

Ranking dos 10 maiores exportadores de carne bovina

No ano de 2023 o ranking dos 10 maiores exportadores de carne bovina foi:  

  1. Brasil 
  2. Austrália 
  3. Índia 
  4. EUA 
  5. Argentina 
  6. Nova Zelândia 
  7. Países Baixos 
  8. Polônia 
  9. Canadá 
  10. Irlanda  

Confira o detalhamento das exportações de carne bovina por país na tabela abaixo:  

Ranking 2023 Exportações (1000 tec.) Produção (1000 tec.) Importações (1000 tec.) Exportação sobre Produção + Importações
Brasil 3.029,8 10.619,2 62,3 28,53%
Austrália 1.681,9 2.268,6 15,8 73,62%
Índia 1.552,0 4.470,0 0,0 34,72%
EUA 1.378,0 12.285,0 1.691,0 11,22%
Argentina 977,6 3.280,2 3,0 29,78%
Nova Zelândia 693,7 748,0 10,6 91,44%
Países Baixos 662,3 444,4 491,7 70,75%
Polônia 636,2 578,8 55,6 100,28%
Canadá 616,3 1.341,0 257,1 38,56%
Irlanda 605,0 614,9 69,1 88,45%

Fonte: Beef Report 2023 ABIEC

Dados exportação carne bovina Brasil - ComexStat

Fonte: Comex Stat

Panorama da exportação de carne bovina no Brasil

Em 2024, o Brasil se consolidou como líder global na exportação de carne bovina, alcançando um recorde de R$ 13 bilhões em vendas para o mercado internacional, segundo dados da Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).  

Conforme dados do Comex Stat, apenas no segmento de carne bovina fresca, refrigerada ou congelada, o Brasil exportou o equivalente a US$ 11,6 bilhões entre janeiro e maio de 2024. Foram mais de 2,5 milhões de toneladas comercializadas, com um preço médio de US$ 4,58 por quilo. Esse volume representa um crescimento de 22,8% em relação ao mesmo período de 2023, confirmando a trajetória de alta nas exportações brasileiras do setor. 

Dados parceiros comerciais Brasil exportação carne bovina - Comex Stat

Fonte: Comex Stat

Em relação aos parceiros comerciais, a China se mantém como o maior destino da carne bovina brasileira, respondendo sozinha por mais da metade do valor exportado em 2024. Segundo o Comex Stat, o país foi responsável por US$ 6 bilhões em compras, o que representa 51,3% da receita gerada com as exportações desse segmento no ano. Esse número mostra um crescimento de 4,3% em relação a 2023 e reforça a posição estratégica da China como principal consumidor global da proteína brasileira. 

Estudo disponibilizado pela ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes) confirma essa liderança também em volume: a China concentrou 46,17% das exportações por tonelada em 2024, seguida por Estados Unidos (7,94%), Emirados Árabes Unidos (4,59%) e Hong Kong (4,04%). Destacam-se ainda países como Egito, Chile, União Europeia e Filipinas, compondo os dez principais mercados de destino. 

  

Em 2023, dados do Beef Report da ABIEC sobre a exportação de carne bovina do Brasil mostram um cenário semelhante. Com a China liderando com 1,19 milhão de toneladas, enquanto os Estados Unidos e Hong Kong seguiram como grandes compradores, com 138 mil e 109 mil toneladas respectivamente. Essa consistência demonstra que, além do volume, há uma fidelização crescente dos mercados asiáticos e do Oriente Médio ao produto brasileiro, o que torna fundamental manter o padrão sanitário, a previsibilidade logística e a competitividade da carne bovina nacional. 

Dados estados exportadores de carne bovina no Brasil - Comex Stat

Fonte: Comex Stat

Exportação de Carne Bovina brasileira por estado

Entre os estados brasileiros, Mato Grosso lidera as exportações de carne bovina em 2024. Segundo dados do Comex Stat, o estado ocupa a primeira posição no ranking nacional, seguido por São Paulo, Goiás, Mato Grosso do Sul e Rondônia.  

Apenas no primeiro trimestre de 2025, Mato Grosso exportou 145 mil toneladas de carne bovina e derivados, conforme levantamento da Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos). O volume representa o reflexo de uma melhoria contínua na qualidade do produto, com destaque para o abate de animais mais jovens e pesados, o que aumenta a competitividade do estado no cenário internacional. 

Como a Reforma Tributária impacta no mercado de carne bovina?

A aprovação da Reforma Tributária no final de 2024 trouxe mudanças significativas para o setor de carnes no Brasil. A carne bovina foi incluída na cesta básica com alíquota zero, o que significa que a comercialização do produto, incluindo seus insumos, passou a ser isenta de impostos estaduais. 

Essa alteração traz dois efeitos principais. O primeiro é a redução esperada no preço final da carne para o consumidor brasileiro. O segundo é o ganho de competitividade para os produtores nacionais, que agora conseguem operar com menor carga tributária e ampliar margens de lucro, sem necessariamente elevar os preços de exportação. 

Cerca de 75% da carne bovina brasileira é destinada ao mercado interno, e a exportação, nesse contexto, continua sendo estratégica, visando escoar o excedente produtivo sem ameaçar o suprimento nacional. 

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